摘要：美国Hercules公司于1943年开始CMC的工业生产,并于1946年生产精制羧甲基纤维素钠产品,该产品被认可为安全食品添加剂。 CMC因具有许多特殊性质,如增稠、粘结、成膜、持水、乳化、悬......美国Hercules公司于1943年开始CMC的工业生产,并于1946年生产精制羧甲基纤维素钠产品,该产品被认可为安全食品添加剂。 CMC因具有许多特殊性质,如增稠、粘结、成膜、持水、乳化、悬
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羧甲基纤维素是一种阴离子、直链、水溶性纤维素醚,可使大多数常用水溶液制剂的黏度发生较大变化。在食品工业中具有实用价值的是它的钠盐,因此通常CMC就是指羧
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suo jia ji xian wei su shi yi zhong yin li zi 、 zhi lian 、 shui rong xing xian wei su mi , ke shi da duo shu chang yong shui rong ye zhi ji de nian du fa sheng jiao da bian hua 。 zai shi pin gong ye zhong ju you shi yong jia zhi de shi ta de na yan , yin ci tong chang C M C jiu shi zhi suo . . .
羧甲基纤维素钠（ sodium carboxyme thyl cellulose，CMC）又名纤维素胶，这两个名称在食品配料表中均有使用，是一种性能非常好的食品添加剂，在食品工业中通常可用作增稠剂、稳定
1、食品工业 它可以作为食品添加剂,在食品工业中一般作为增稠剂。 2、医学 在医药方面,羧甲基纤维素钠可以作为片剂的粘结剂、成膜剂,针剂的乳化稳定剂,也可作为抗癌药的载体
食品用羧甲基纤维素钠作为常用食品添加剂之一，有以下应用：1. 在液体饮料中应用 1.1 用于果茶类、水果饮料类、蔬菜汁类等，可使果肉、各种固体或其它物质在容器中悬浮、均匀饱满、
羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠是天然纤维素、淀粉分别经过化学改性得到的具有醚结构的衍生物。它们广泛应用于洗涤用品、化妆品、石油钻井、纺织浆料、建材、造纸、铸造、食品、皮革
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羧甲基纤维素钠( sodium carboxyme thyl cellulose,CMC)又名纤维素胶,这两个名称在食品配料表中均有使用,是一种性能非常好的食品添加剂,在食品工业中通常可用作增
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