摘要：提起粤式美食，必须要谈的就是那道经典的白斩鸡。白斩鸡，还有人叫它白切鸡，得名于其烹饪过程中的简洁——就是直接煮，不加任何调料，待食用时现切现吃，因此得名。这道佳肴以其肉质鲜美、皮滑肉嫩而受到各个年龄段食客的喜爱。 不少人以为白斩鸡的制作很简单，随便煮煮就能上后面会介绍。
...提起粤式美食，必须要谈的就是那道经典的白斩鸡。白斩鸡，还有人叫它白切鸡，得名于其烹饪过程中的简洁——就是直接煮，不加任何调料，待食用时现切现吃，因此得名。这道佳肴以其肉质鲜美、皮滑肉嫩而受到各个年龄段食客的喜爱。 不少人以为白斩鸡的制作很简单，随便煮煮就能上后面会介绍。
#妈妈的味道要好好吃饭，好好工作，好好成长！买菜做饭，学着妈妈的配方和步骤，做出了一样味道的白切鸡！小时候的记忆里，就是全家人，一只白切鸡，一碗鸡汤煮菜，一碗白米饭。越简单，越幸福。By 吃货觉醒用料三黄土鸡(3 斤左右) 1只姜块料酒2勺盐25 克蘑菇精(鸡精) 25 克做法步骤1、..
作者：天山可可白切羊肉是一道经典的羊肉美食，以其鲜嫩多汁而备受追捧。制作白切羊肉的关键在于火候掌握和调料搭配。白切羊肉独特的制作工艺和口感让其成为了备受喜爱的美食。无论是在家享用还是外出品尝，都能让人回味无穷。快来一试，满足你对美食的渴望吧！白切羊肉是一道说完了。
作者：天山可可白切肉，这道源自中国上海市的乡土菜，承载着浓厚的本帮风味。它的主要食材包括猪肉和虾酱，口感鲜美，成为了上海传统美食中的代表之一。在中国的传统节日里，特别是逢年过节，白切肉常常成为家庭聚餐的主角。烹饪时，只需将一块猪肉煮熟后，趁热拆骨，待其冷却后，再切成还有呢？
(｀▽′)
李庄白肉简配版！这么好吃的白切肉超级简单，还是低脂低热卡噢，美味的食材只需要你放在锅里煮熟，就可以Get,简直是懒人标配呀！ By 小沁料理用料猪肉500克姜3片葱一根料酒1小汤勺蒜末一瓣生抽2勺麻油1勺冰水1000克八角3个香叶3片桂皮一小块花椒20粒白糖小半勺蚝油1勺神经网络。
By 永恒繁星用料三黄鸡半只小葱2根姜1大块料酒1勺大蒜瓣3瓣生抽1勺鱼露1勺鸡汤1大勺米饭3碗做法步骤1、白切鸡详细的做法我就不说了，我直接出去买，选鸡的背部，裁剪一下肌肉2、米饭是加了黑糯米煮的3、把米饭握成团，酱汁放上面做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招等我继续说。
女儿不喜欢吃炖的鸡肉，做成白切鸡却是很喜欢By 爱的颜色用料三黄鸡半只葱姜蒜适量生抽，蚝油，醋适量泰椒10个做法步骤1、锅中放水没过洗净的鸡肉，放入姜片，料酒葱段，放了适量盐2、水烧开后中小火煮20分钟，中间翻面，筷子可以插入鸡肉就熟了3、捞出鸡肉可以自然冷却，或浸泡在是什么。
˙ω˙
╯▂╰
作者：值友7195712870白切鸡的营养价值- 鸡肉界的“清流”，竟然这么营养！在众多肉类食品中，鸡肉因其低脂、高蛋白的特性，一直备受人们的喜爱。而在鸡肉的各种烹饪方式中，白切鸡更是被誉为鸡肉界的“清流”。那么，白切鸡究竟有哪些营养价值呢？让我们一起来揭开它的神秘面纱。..
≥﹏≤
正经白切鸡，都说要做到“斩开鸡骨一线红”，这不是不熟，而是就是这样的做法和讲究。广东人可真是太喜欢做“白斩”口味的菜肴了。“白斩鸡”，“白斩鸭”，“白斩狗”，…总之，很多白斩口味的菜。白斩的做法看似简单，其实暗藏玄机。即忠于原味，又莫名其妙的好吃。今天就来聊一聊说完了。
≥﹏≤
发表评论