摘要：北京王府井文华东方酒店的紫膳餐厅有两位星级大厨的拿手菜不容错过，一位是来自香港的厨师长黎胜强，另一位是顾问主厨、米其林星级厨艺顾问黄永强。黎胜强善于将西餐的食材和技法融......北京王府井文华东方酒店的紫膳餐厅有两位星级大厨的拿手菜不容错过，一位是来自香港的厨师长黎胜强，另一位是顾问主厨、米其林星级厨艺顾问黄永强。黎胜强善于将西餐的食材和技法融
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私藏很多年的淮扬菜,家里人常去聚餐,不管是味道还是环境,都是一等一的好,妥妥的宴请好地方啦 - 书香茶韵,金陵春味,今天这一餐以金陵五花茶开始,桂圆红枣普洱普洱茶结束,吃的是让人
si zang hen duo nian de huai yang cai , jia li ren chang qu ju can , bu guan shi wei dao hai shi huan jing , dou shi yi deng yi de hao , tuo tuo de yan qing hao di fang la - shu xiang cha yun , jin ling chun wei , jin tian zhe yi can yi jin ling wu hua cha kai shi , gui yuan hong zao pu er pu er cha jie shu , chi de shi rang ren . . .
1、锅内放入熟猪油500克、纯菜子油2500克,小火加热至三四成热时,先放入生姜片1千克、拍蒜500克、砂仁25克、郫县老豆瓣200克,中火煸炒直至姜片变成金黄色,再放入三五火锅底料4500克
此菜做法看似简单,但其实处处透着不凡:首先,土豆块与鸡肉同腌,软糯咸香,入口即化;其次,盘底的宽面均是手工制作,裹满汤汁,口感筋道;第三,此菜配料十分特别——红线椒、自制辣椒碎、
2、锅入原汤加适量水淀粉勾芡后,淋到萝卜上即可走菜。 3、上桌后,服务员将萝卜横向切成宽约1厘米的块,方便客人夹取。 酱香白水鱼 传统白水鱼(即太湖白鱼)的做法以清蒸为主,大饭堂Mi
蒜蓉空心菜是一道简单易做的家常菜。选用新鲜的空心菜，搭配蒜蓉、盐、鸡精等调料，经过快速翻炒，呈现出翠绿色的美食。这道菜的独特之处在于，它将空心菜的爽脆与蒜蓉的香气完美结
1、瘦肉切片,加入生抽、盐、鸡精腌制几分钟,腌制好的瘦肉放入生粉和一个鲜鸡蛋搅拌入味,让肉质更嫩滑; 2、平菇洗净掰开,西红柿切片,娃娃菜切条备用,干辣椒切断,生姜大蒜剁碎,葱白切断,葱苗切葱花
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