包子做好后二次醒发要放多长时间,零醒发包子的揭秘

摘要： 其实蒸包子醒发的具体时间主要看室温和面团的温度,如果温度高,二次发酵的时间可以短一点;也要看个人喜欢的包子是什么样的口感,一般二次醒发的时间长,包子的皮就会更松... ...

其实蒸包子醒发的具体时间主要看室温和面团的温度,如果温度高,二次发酵的时间可以短一点;也要看个人喜欢的包子是什么样的口感,一般二次醒发的时间长,包子的皮就会更松

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的2条回复 刚好98 2022-03-19 08:57 二次醒发是因为面团经过揉搓之后,产生了较强的筋力,醒发一段时间,能够使酵母菌产生较多的二氧化痰,从而使面团有所回软,恢复延伸性,增加面团的柔软度,但也有很多不可控的因素,使二次醒发失败,如包子在制作面团时,比例不对,醒发时温度不对,湿度不达标,所以我们在制作包子时一定要注意里面的各种

de 2 tiao hui fu gang hao 9 8 2 0 2 2 - 0 3 - 1 9 0 8 : 5 7 er ci xing fa shi yin wei mian tuan jing guo rou cuo zhi hou , chan sheng le jiao qiang de jin li , xing fa yi duan shi jian , neng gou shi jiao mu jun chan sheng jiao duo de er yang hua tan , cong er shi mian tuan you suo hui ruan , hui fu yan shen xing , zeng jia mian tuan de rou ruan du , dan ye you hen duo bu ke kong de yin su , shi er ci xing fa shi bai , ru bao zi zai zhi zuo mian tuan shi , bi li bu dui , xing fa shi wen du bu dui , shi du bu da biao , suo yi wo men zai zhi zuo bao zi shi yi ding yao zhu yi li mian de ge zhong . . .

我来告诉你包好的包子二次醒发要多久这个问题,其实我自己包包子,包完包子之后,我一般都是用小火,然后直接煮的用这个小伙一直到火煮开之后,基本上这个包子二次醒发就已

我们在制作包子的时候,都会往面条里面加入一些酵母和一些泡打粉,这样也是为了更好的让包子进行发酵,我告诉大家包子二次醒发的时间多久,大家需要醒发15分钟左右,才能彻

[最佳答案] 二次发酵的时间可以短一点,也要看个人喜欢的包子是什么样的口感,一般二次醒发的时间长,包子的皮就会更松软。3、如果做包子的面团第一次发酵成功

冬天包子第二次醒发多长时间需要半个小时,我们把包子包好之后,然后放在蒸笼里上盖上锅盖,等他第二次发酵,大概半个小时就可以开始开火蒸包子,我冬天包包子基本上都是醒

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包子的做法比较讲究,如果自己在家里制作需要二次醒发,一般需要十五分钟左右的时间才可以,如果你着急将它蒸好,可以将火候变大,条件允许还能加入发酵粉,这样会减少差不多

1、蒸包子二次醒发的时间,一般在10~20分钟之间,天气热醒发的时间可以适当缩短。蒸包子二次发酵,是指将包好的包子生胚,放入蒸锅中盖上盖子,等待10~20分钟,让面团慢慢发