摘要：
煮熟后干燥成西米。而苏铁种子在反覆冲洗后仍有剧毒，不適合作为制作原料。 树薯西米（Cassava sago） 在台湾，大多数的西米都是由树薯淀粉所制成，经常搭配椰奶、牛奶及芋头食用。大粒径的淀粉球则被称为粉圆。 西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0。...
煮熟后干燥成西米。而苏铁种子在反覆冲洗后仍有剧毒，不適合作为制作原料。 树薯西米（Cassava sago） 在台湾，大多数的西米都是由树薯淀粉所制成，经常搭配椰奶、牛奶及芋头食用。大粒径的淀粉球则被称为粉圆。 西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0。
煮快速，不少咖啡店或是调味咖啡都採用此法。 冲煮咖啡的水种纇不同，味道会有所不同。 软水：如日本的自来水，尢其是矿泉水大多是矿物质含量较低的软水。由於矿物质成份较少，所以对咖啡的成份影响不大。软水能够引出咖啡豆本身的香气和味道。 中硬水：含有適量的钙质成份，介於软水和硬水之间的水。
zhu kuai su ， bu shao ka fei dian huo shi tiao wei ka fei dou 採 yong ci fa 。 chong zhu ka fei de shui zhong 纇 bu tong ， wei dao hui you suo bu tong 。 ruan shui ： ru ri ben de zi lai shui ， you qi shi kuang quan shui da duo shi kuang wu zhi han liang jiao di de ruan shui 。 you yu kuang wu zhi cheng fen jiao shao ， suo yi dui ka fei de cheng fen ying xiang bu da 。 ruan shui neng gou yin chu ka fei dou ben shen de xiang qi he wei dao 。 zhong ying shui ： han you 適 liang de gai zhi cheng fen ， jie yu ruan shui he ying shui zhi jian de shui 。
纯素」，但实际上与传统中文圈认知的「纯素」並不相同，传统中文里的「纯素」是不食用五辛(五种禁止佛教徒食用的植物)及酒精，但可以食用牛奶和蜂蜜。故目前在中文里，这两种「纯素」之间存在定义上的冲突。 (佛教)全素主义/(佛教)纯素主义（Buddhist/Asiatic/Oriental/Chinese。
大豆高钙胶原蛋白饮品（原味） 大豆高钙植物固醇饮品（原味） 杏仁高钙健康饮品 椰子高钙健康饮品 纯豆浆 纯豆浆（无添加糖） 低糖豆浆 低糖黑豆浆 山水豆腐及鲜豆浆 豆腐花 豆腐花—桂花 豆腐花—姜汁黄糖 蒸煮嫩豆腐 煎酿滑豆腐 硬豆腐 鲜豆浆 高钙麦香鲜豆浆 低糖鲜黑豆浆 低糖鲜豆浆 「维他奶」Vitasoy。
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水、面粉或麸皮，混合蒸熟后，摊开冷却。先接种0.5-1%的麴霉，然后在温暖的环境中培养3天左右。 正式醱酵使用大豆或豆饼、黑豆及麸皮配成的原料。前者的蛋白质可被分解成氨基酸产生鲜味；麸皮体积蓬松，便于麴霉繁殖。比较粘稠的酱油还加入含淀粉丰富的面粉或小麦。这一步和制造种麴类似：原料经过粉碎蒸煮。
东汉许慎《说文解字》：「纸，絮一苫也。」清段玉裁注：「絮」是由漂絮和煮茧所得的残余纤维；「苫」是指草类编成用以为盖的蓆。 古代中国以简牘、丝帛、龟甲、兽骨、木板、树皮纸等多种材料进行书写，其中的丝帛与树皮纸演化为后世的纸张。参考凌纯声先生的著作可知：蔡伦改良造纸技法的创新源流，受有南岛语族树皮。
煮)、甘草等，有些人会喜欢加少量的小茴香，也有人会加少量姜黄消退发烧带来的不適感。 传统上马萨拉茶会使用水牛奶来制作，在美国则会使用营养丰富的全脂牛奶。一般来说，马萨拉茶会混合牛奶和水(牛奶约佔1/4~1/2)，將液体加热至接近沸腾(或完全沸腾)。有人会喜欢使用炼乳以增加甜度，而不加牛奶的人可以用水代替。。
通常，硬豆腐切成块状，可以串代替肉串成烤肉；或是切成小丁状芶芡煮成浓稠。软豆腐则可当成甜品、煮成汤类、做为奶昔或酱汁使用。西方纯素食主义者將豆腐的水分沥干后，当作起司撒在生菜沙拉上。 最硬的豆腐称为豆干或豆腐干，因为它只含少许的水分。豆干可以制成细长丝像面条般，叫做干丝，用来与肉丝、青菜或做成凉拌菜皆可。。
在制作过程中添加热水能够制出较原口味清淡的咖啡，迫使更多的水通过咖啡粉能够在浓缩咖啡中增加其他风味，但是有些人不喜欢。 总称为「花式咖啡」。最常见的基于牛奶的espresso饮料，按尺寸排序，包括：玛琪雅朵、卡布奇诺、平白咖啡（Flat white）、以及拿铁。espresso和水混合则可以制作美式咖啡和长黑咖啡（long。
煮蔬菜的水，因此在土耳其语中通常被称为sulu yemek，字面意思是“带汁的菜”。肉末也可以添加到蔬菜菜餚中，但用橄欖油烹制的蔬菜通常冷食，且不含肉，若果喜欢肉的话可以淋上沙拉酱作为补充。 油炸蔬菜棒（Mercimek köfte）：纯。
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到酒、汤和酱汁之內，混和食用，这种湿吃面包在英文中称为Sop，而在西班牙文中称为Sopa。 而乳粥的做法是把麦片压碎、煮滚，加入牛奶、蛋或肉汤烹调，亦可放入扁桃、葡萄干、糖、橙味水等调味，这做法在今天的欧洲仍颇为流行。这类乳粥当时也会供给病人食用。 焗批是另一种广受欢迎的谷类产品，早期焗批的底皮是。
例如：原片燕麦片（rolled-oat）的升糖指数为51、而1分钟即熟燕麦为66。 烹饪：烹饪使得淀粉吸水，软化食物，消化时间变短。 例如，义大利面煮10－15分钟，其升糖指数为44；如果义大利面煮20分钟，其升糖指数为64。 一般认为，白饭是升糖指数高达83的食物。但有两种方式据说可以降低白饭的升糖指数。。
cream butter）。生奶油有比较纯的奶油味，它没有因为灭菌而产生的煮过的牛奶的味道。 无水黄油/澄清黄油/液体黄油：将普通黄油加热，蒸发水分后，撇去漂浮物并摒弃沉淀物而得。无水黄油的乳脂含量为100%。 醍醐是印度一种无水黄油。Manteiga-da-terra（英语：Man。
星巴克等一些咖啡店会用豆浆替代牛奶来冲调咖啡招待那些不喝牛奶的顾客。 在日本，豆浆也被用来当作火锅的汤底，是高级日本料理的吃法。 豆浆极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。不过因为大量植酸的存在，豆浆中的矿物质无法被吸收利用，需泡水及频换水。
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南欧犹太人（「塞法迪犹太人」或「舍法迪犹太人」）观念中，哺乳动物的肉不可与同出一辙的奶，同食、同置、同烹（牛肉与牛奶、羊肉与羊奶等配搭皆不妥）；但换言之，无论牛奶／羊奶或牛肉／羊肉，不同品种的牛肉与羊奶、羊肉与牛奶是可以的，而配以其他肉食（非哺乳类动物之洁净肉食，如鸡肉鱼肉）或植物同食、同置、同烹就更不受影响了。。
，调料，巧克力等成分的木斯里。此干包形式的木斯里能储存数月。其做法极为简单和迅速，只添加牛奶，豆浆，酸奶，咖啡，热巧克力，果汁，或纯水即可。 新鲜的木斯里一般用纯燕麦片来做。人们经常先把麦片泡水过夜，但是加牛奶，酸奶，果汁等饮料也可以直接吃。另外能添加各种各样的新鲜或干的水果，例如，香蕉、苹果、葡。
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。小到樱桃小番茄，大到直径有十几公分的牛排番茄。 一般种植番茄可分为三种用途：煮食用、鲜食用和加工用。 煮食用的番茄为： 牛排番茄（可熟食亦可鲜食） 桃太郎番茄（同牛番茄） 黑柿番茄 鲜食用番茄基本上都是小果番茄： 牛奶番茄 圣女番茄 金童番茄 玉女番茄 桃乐丝番茄 加工用番茄主要用来加工成各类食品的。。
用烤箱烤牛肉是欧洲食用牛肉的最普遍方式，而在明火或者炭火上烧烤也非常流行。 牛排 汉堡排 韩国烤肉 威灵顿牛排 炒 烧牛肉 煮 牛肉面 火锅 涮牛肉 寿喜烧 日式牛肉火锅 肉球 山竹牛肉球 牛丸 肉干 煮汤 牛肉茶 牛肉羹 哈拉尔德·楚尔·豪森於2015年7月22日的中原大学演讲中指出「带血」的牛肉与「未经消毒」。
水推至上壶萃取咖啡。虹吸壶在日本与台湾是很流行的咖啡冲调方法，但是手冲式咖啡兴起后虹吸壶比较不具备冲煮咖啡器具的必需性。与其他方式相比，虹吸式的操作较为复杂。 虹吸壶形状类似葫芦状的玻璃壶，上半部和下半部可以拆解，而中间以导管连通。使用时下半部会注入开水。
其他，待查 以下为尚待验证的中国黑心食品列表： 以下为尚未（难以）证实真假的黑心食品： 水煮活猫 洞庭湖老鼠变乳鸽？ 回收旧馅月饼 光明牛奶的回奶事件 四川彭州的毒泡菜 糖精水勾兑的劣质葡萄酒 非食用冰醋酸的山西老陈醋 雀巢奶粉碘超標 镉大米 哈根达斯（Häagen-Dazs）的黑作坊生产事件。
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