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而农药残留超标就是其中一个比较突出的问题,也是过去长期想解决却没能解决好的问题.进入新发展阶段,老百姓对农产品质量安全

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真正的野菜农药残留比较少,不过,只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜,苋菜、荠菜很多都是人工种的.荠菜易生蚜虫,用农药较多

豇豆、韭菜最易有农残韭菜农药用量较大,容易残留在叶中.豇豆也要使用大量农药,且不同成熟期的豇豆会同时打药,会导致一些已

较难清洗的苦瓜,其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中,需要用牙刷冲洗后加小苏打浸泡.建议苦瓜食用前焯烫一下. 洗黄瓜可以

焯水 【推荐指数】 焯水是比较健康的烹饪方式,既可以省火也能减少植物油的使用.在热水中去皮 【推荐指数】 对那些表层有蜡质的果蔬来说,水溶性的农药难以穿透清水 【推荐指数】 清水浸泡、流水冲洗是最基本的果蔬清洗方式

去皮 蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药.因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用.水洗 一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍.对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗碱洗 先在水中放上一小勺小苏打,搅匀后再放入蔬菜.浸泡15分钟,把水倒出去,接着用清水漂洗干净.

美国环境工作组近日发布了年度农药残留农产品购物指南,其中包括两个清单:“最脏的12种”和“干净的15种”,分别列出了农药残

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天天吃的蔬菜水果,为了尽可能去除农药残留,民间各种各样的洗菜土方法也应运而生.那么,它们都管用吗?一大早,记者来到了西

空心菜 空心菜可以算的上是“农残蔬菜之首”.这是因为空心菜栽到地里后,往往采摘其最嫩的部分,而根部还会接着长黄瓜 买黄瓜相信很多人都喜欢挑“顶花带刺”的,认为比较新鲜.但专家介绍,一般情况下黄瓜的“顶花”在黄瓜采摘下来后一天就会蔫了菜花 看起来娇嫩的菜花也容易出现农药残留.因为菜花比较嫩,在运输过程中外表容易磕碰受伤,所以菜农在采摘之后