广州腊肉腌法,腊肉没腌好臭了怎么办

摘要： 第九步:裹好五味酒和酱油的五花肉摆放到大盆中,再把锅中剩余的五味酒均匀地淋在上面,淋好后再盖上盖子,把五花肉再腌制一个晚上。 步骤13 第七步:全部都穿好后,就可以拿去晒了,挂在......

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第九步:裹好五味酒和酱油的五花肉摆放到大盆中,再把锅中剩余的五味酒均匀地淋在上面,淋好后再盖上盖子,把五花肉再腌制一个晚上。 步骤13 第七步:全部都穿好后,就可以拿去晒了,挂在

广式腊肉 广式腊肉的做法 1.精选土猪五花肉、切长条 2.清洗后沥干水(可以用厨房纸巾吸干水份) 3.备、鸡精、生抽、汾酒、白砂糖、再把生姜磨成姜汁、将全部用料调成腌汁。 4

guang shi la rou guang shi la rou de zuo fa 1 . jing xuan tu zhu wu hua rou 、 qie chang tiao 2 . qing xi hou li gan shui ( ke yi yong chu fang zhi jin xi gan shui fen ) 3 . bei 、 ji jing 、 sheng chou 、 fen jiu 、 bai sha tang 、 zai ba sheng jiang mo cheng jiang zhi 、 jiang quan bu yong liao tiao cheng yan zhi 。 4 . . .

完全抓拌均匀后，盆口封上保鲜，再放入冰箱冷藏腌制，最少也要腌制12个小时至48个小时，腌制时间长一些会更入味哦。第八步：等五花肉腌制入味后，也已经完全上色了，趁着晴天或风

4、戴上一次性手套用手将其抓匀，使表面均匀的布满腌料汁，然后将肉及汁水放进保鲜袋里，放进冰箱冷藏室里腌制一个晚上（腌制时间比较长，为了让肉充分吸收到腌料的味道），中间时

方法/步骤 1 取肥瘦相间的五花肉，切成有一定厚度的长条，在一端切个洞到时用来穿绳子。 洗净后用厨房用纸（没有可用抽纸代替）吸干水分。 放进无水的干净大盆里，倒进高度白酒，并

广式腊肉腌制的做法 步骤1 拿出容器测量 步骤2 添加生抽100ml,老抽100ml,白酒100ml糖4勺,盐4勺,搅拌均匀 步骤3 猪肉切大块 拉几个丝,放入大碗中 ,均匀码好 ,搅拌均匀的调味料 倒在猪肉上,上保鲜膜

抹好之后，再倒入炒好的五香食盐，上手涂抹均匀，适当按摩，让味道浸透入肉，再适当淋入点酱油，给肉条表面裹上酱色，如此晒出的腊肉，就能带有一种棕酱腊感。5、肉条上好盐和调料