摘要：NAD+的再生可通过这三种不同的过程来实现。 乳酸脱氢酶：由丙酮酸形成乳酸，此过程发生在骨骼肌及部分微生物中。 乙醇脱氢酶：经丙酮酸脱羧酶将丙酮酸转变为乙醛，再由乙醛经乙醇脱氢酶催化还原形成乙醇，此过程发生在大多数植物和一些产乙醇的微生物中。人类基因组可以编码乙醇脱氢酶，但是并没有编码丙酮酸脱羧酶的基因，因此无法将丙酮酸转化为乙醇。。...NAD+的再生可通过这三种不同的过程来实现。 乳酸脱氢酶：由丙酮酸形成乳酸，此过程发生在骨骼肌及部分微生物中。 乙醇脱氢酶：经丙酮酸脱羧酶将丙酮酸转变为乙醛，再由乙醛经乙醇脱氢酶催化还原形成乙醇，此过程发生在大多数植物和一些产乙醇的微生物中。人类基因组可以编码乙醇脱氢酶，但是并没有编码丙酮酸脱羧酶的基因，因此无法将丙酮酸转化为乙醇。。
缺乏氧气时启动，表达出特定的丙酮酸脱羧酶（PDC），乙醇脱氢酶8a3（ADH8a3）也选择性地仅在大量产生乙醇的组织中表达。 综上，由于全基因组的复制，鲫鱼的祖先获得了一组额外的E1α和E1β亚单位，进化成了一种独立于丙酮酸脱氢酶的丙酮酸脱羧酶，促进缺氧时乙醛的形成，然后乙醛可以有效地转化为乙醇。。
que fa yang qi shi qi dong ， biao da chu te ding de bing tong suan tuo suo mei （ P D C ） ， yi chun tuo qing mei 8 a 3 （ A D H 8 a 3 ） ye xuan ze xing di jin zai da liang chan sheng yi chun de zu zhi zhong biao da 。 zong shang ， you yu quan ji yin zu de fu zhi ， ji yu de zu xian huo de le yi zu e wai de E 1 α he E 1 β ya dan wei ， jin hua cheng le yi zhong du li yu bing tong suan tuo qing mei de bing tong suan tuo suo mei ， cu jin que yang shi yi quan de xing cheng ， ran hou yi quan ke yi you xiao di zhuan hua wei yi chun 。 。
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其实是一系列的基团转移反应。在5-磷酸核酮糖的基础上可以通过一系列基团转移反应，将核糖转变成6-磷酸果糖和3-磷酸甘油醛而进入糖酵解途径。这需要有酶的帮助，比如转羟乙醛酶可以转移两个碳单位。而转二羟丙酮基酶则可转三个。 虽然6-磷酸葡萄糖脱氢酶是磷酸戊糖途径的限速酶，但是磷酸戊糖途径的调节主要是通过底物和产物浓度的。
起到抑制中枢神经的作用，大量饮用则会产生快感、放松与步態不稳等行为，即是俗称「酒醉」的乙醇过量现象，之后会到肝中变成有害的乙醛，故世卫组织被列为一类致癌物，在东亚人种中因缺乏乙醛去氢酶（Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2），典型中毒症状为皮肤泛红，故致病风险会更加的高。但酒已。
乙醛浓度升高可能会保护人们避免某些寄生虫（例如溶组织內阿米巴）的感染。 此外，在大约80%的东亚人身上有另一种基因变异(等位基因ADH1B * 2)，这种基因变异比其他地区人们身上的基因变异，更会导致乙醇脱氢酶把酒精快速转化为有毒性的乙醛，加剧人体內乙醛的积累速率。 由於缺乏。
乙醛酸循环（英语：Glyoxylate cycle）又称乙醛酸途径、乙醛酸旁路，是柠檬酸循环的一种变体，是一种发生在植物、细菌、原生生物、和真菌中的合成代谢途径。乙醛酸循环的中心是乙酰辅酶A向琥珀酸的转化，以合成糖类(碳水化合物)。在微生物中，当葡萄糖或果糖等单醣不可用时，乙醛酸循环允许细胞使用两个碳（C2。
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四氢呋喃能被正丁基鋰去除与氧相邻的四个质子之一，尤其在TMEDA的存在下反应更易进行。此反应消耗正丁基鋰並产生丁烷，並引发环加成反应的逆反应，产生乙醛的烯醇盐与乙烯。因此以四氢呋喃为溶剂的正丁基鋰反应，通常在低温（如-78 °C，可由干冰与丙酮的混合冰浴简易产生）下进行。稍高的温度（-25 °C甚至-15 °C）亦有所使用。。
乙醛酸和过氧化氢会氧化卡尔文循环中硫氧还蛋白的二硫键，硫氧还蛋白因此失去激活下游蛋白的能力。乙醛酸还能抑制羧化/加氧酶。 在过氧化物酶体中，乙醇酸加氧成为乙醛酸，并生成过氧化氢（插图3中的③）。 过氧化氢会被过氧化物酶体中的过氧化氢酶（Catalase）催化为水和氧气。而乙醛。
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Seitz两位研究者在2004年发表一篇评论中列出酒精作为致癌物的可能机制如下： 酒精对局部的影响 代谢为乙醛（可能会具有生理意义的水准，达到导致基因突变的程度） 细胞色素P-4502E1（英语：CYP2E1）（CYP2E1）的诱导 营养缺乏 与类视色素（英语：retinoid）的交互作用 酒精及甲基化 酒精和免疫监视（请参考免疫）。
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reaction）和 Pictet-Spengler反应。 在合成有机化学中Aldol反应是一个多功能的反应。YbCl3催化路易士酸，即帮助Pd(0)催化酮烯醇和乙醛间的decarboxylative Aldol反应。以过渡態A和B表示鐿盐作为路易士酸的配位方式。 以R = tert-butyl 和 R' =。
的典型症状可能有头痛、嗜睡、专注力有问题、口干、头晕、疲劳、胃肠道不適（例如呕吐、腹泻）、缺乏飢饿感、光敏感、抑郁、盗汗、恶心、过度兴奋、易怒、和焦虑。 虽然当前对宿醉的原因仍然知之甚少，但与几个因素，包括乙醛积累、免疫系统和葡萄糖代谢的变化、脱水、代谢性酸中毒（英语：metabolic。
-> CH3COOH + H2O}}} 可用高锰酸钾、重铬酸钾等氧化。 在孟山都法商业生产之前，大部分的乙酸是由乙醛氧化制得。尽管不能与甲基羰基化相比，此法仍然是第二种工业制乙酸的方法。乙醛可以通过氧化丁烷或轻石脑油制得，也可以通过乙炔水合后生成。当丁烷或轻石脑油在空气中加热，并有多种金属离子包括镁。
长期饮酒会导致促炎细胞因子（肿瘤坏死因子-α（TNF-alpha）、白细胞介素-6（IL6）、和白细胞介素-8（IL8））、氧化应激、脂质过氧化、和乙醛毒性的分泌。这些因素导致肝细胞的发炎、细胞凋亡、和最终的纤维化。对於为何这种情况只发生在少数人的身上，原因尚不清楚。此外，肝臟具有巨大的再生能力，纵。
尿液排出体外。5-HT的代谢主要是通过转运体进行再摄取，一部分被降解另一部分被重新摄入囊泡。他的降解过程：经线粒体上的MAO，氧化脱氨基形成5羟吲哚乙醛，在经过醛脱氢酶的作用形成5-羟吲哚乙酸（5HILL）。5-羟吲哚乙酸可以作为抑郁症患者自杀行为的预测标记。。
成，必须从膳食中获得；组氨酸虽可自行合成，但其量不足以满足机体需要。酪氨酸是半必需氨基酸；它可以被合成，但只能从苯丙氨酸合成而成。如果在酪氨酸合成中缺乏苯丙氨酸羟化酶则会导致苯丙酮尿症。 许多植物和微生物都可以合成芳香族氨基酸。许多除草剂阻止芳香族氨基酸的合成而对人和宠物无害。。
中，离层素在糊粉层中可能会自我催化而转换成菜豆酸（英语：phaseic acid），进而抑制α-淀粉酶的合成。另外有研究指出此时糊粉层细胞因粒线体与乙醛酸循环体因脂质代谢旺盛，会使细胞中活性氧类的浓度提升，这些活性氧分子可造成一些膜蛋白的氧化状態改变，可能也与种子萌发时糊粉层细胞內的讯息传递路径有关。
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醛类都是由氢甲酰化反应所产生。大部份分子较乙醇大的脂肪醇类合成，是透过氢甲酰化反应产生的醛类再经过氢化反应所产生。而Wacker法也用在將乙烯氧化成乙醛的反应中。 有机鋰化合物、有机镁化合物及有机铝化合物都是强硷、强还原性的化合物，可以作为许多反应的催化剂或反应物。。
许多酵母营专性或兼性好氧的生活方式，目前尚未发现专性厌氧的酵母。在缺乏氧气时，发酵型的酵母会进行缺氧呼吸作用，当中通过糖酵解作用將葡萄糖转化成丙酮酸，其后丙酮酸经脱碳作用脱去碳原子，形成乙醛，同时释出CO2，乙醛再被於糖酵解作用产生的NADH2还原成乙醇並产生能量(ATP)。 C6H12O6。
disorders），同时与鼻咽癌有着较为紧密的联系。 幽门螺桿菌能引发胃癌。 吸烟：香烟主要成份有尼古丁和少量丙酮。 饮酒：酒类主要成分为乙醇，大量食用会损害肝臟。乙醇先转为乙醛，乙醛有麻醉神经作用。 长期使用某些药物：如长期使用保泰松可抑制骨髓造血功能进而导致白血病、长期服用非那西汀或阿司匹林等会增加膀胱癌的风险、肾脏病变患。
2'-联吡啶，后者是化学工业中的重要的前体试剂。 吡啶可从天然煤焦油中获得，但煤焦油中只含约0.1%吡啶，需通过多级分馏，效率低下。目前吡啶主要通过各种途径化学合成，例如乙醛和氨通过齐齐巴宾吡啶合成；醛、β-酮酯和和含氮化合物之间的汉奇吡啶合成。 齐齐巴宾合成首次发表于1924年，该方法至今仍用于吡啶的工业生产 。反应需要高温（400-450。
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