摘要：
也有细面制作。成品水分少较干燥似牛皮，可厚可薄，方便迭层，口感筋道，食后耐饥饿。一般为圆形，也有方形，疏松多孔。 天津小吃，现在有多处流行。用煎饼捲油条（馃子）或者薄脆（馃箅儿）加面酱和大葱或葱花制成；可加摊鸡蛋，称鸡蛋煎饼馃子。 北方名吃，用煎饼捲大葱食用，可沾大酱、甜面酱、豆瓣酱等各种酱料食用。。...
也有细面制作。成品水分少较干燥似牛皮，可厚可薄，方便迭层，口感筋道，食后耐饥饿。一般为圆形，也有方形，疏松多孔。 天津小吃，现在有多处流行。用煎饼捲油条（馃子）或者薄脆（馃箅儿）加面酱和大葱或葱花制成；可加摊鸡蛋，称鸡蛋煎饼馃子。 北方名吃，用煎饼捲大葱食用，可沾大酱、甜面酱、豆瓣酱等各种酱料食用。。
广东粥有时不加配料，称为「白粥」，或只加少量陈皮、白果及腐竹，亦有加入极少量硷水使之更绵滑。以盐佐食；亦有配以干瑶柱丝的瑶柱白粥，以增添香味。白粥配油条是广东常见的早餐。 广东粥一般可分为「老火粥」及「生滚粥」，老火粥是先煮白粥，当米煮开后，便將已切片或切块的肉类放入滚腾的粥內同煮，直至肉类食材的味。
guang dong zhou you shi bu jia pei liao ， cheng wei 「 bai zhou 」 ， huo zhi jia shao liang chen pi 、 bai guo ji fu zhu ， yi you jia ru ji shao liang jian shui shi zhi geng mian hua 。 yi yan zuo shi ； yi you pei yi gan yao zhu si de yao zhu bai zhou ， yi zeng tian xiang wei 。 bai zhou pei you tiao shi guang dong chang jian de zao can 。 guang dong zhou yi ban ke fen wei 「 lao huo zhou 」 ji 「 sheng gun zhou 」 ， lao huo zhou shi xian zhu bai zhou ， dang mi zhu kai hou ， bian 將 yi qie pian huo qie kuai de rou lei fang ru gun teng de zhou 內 tong zhu ， zhi zhi rou lei shi cai de wei 。
以丁香鱼、柴鱼片为底，豆腐、海苔、葱花为佐料，烹调出甜味浓厚的汤头。在海鲜餐厅內亦有將海鲜如螃蟹、海鱼、豆腐、洋葱与白味噌一同熬煮的作法，上桌后搭配油条段一同食用。 噌，俗读zēng，但官方辞典使用cēng音。常因不正確使用注音输入法而讹为「味增汤」。在粤语中，「噌」字的粤语拼音是zang1，与「增」同音，故无前述之问题。。
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油条，有时也搭配周边的油饼，烧梅等小吃。 糊汤粉油条天生绝配 武汉"糊汤控"探访老店. [2016-11-16]. （原始内容存档于2013-01-22）. 武汉鲜鱼糊汤粉. [2016-11-14]. （原始内容存档于2013-04-07）. 鲜鱼糊汤粉的做法. [2016-11-14]。
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。烧开后，放入胡椒、姜沫、盐、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋等辅料，烧开后即可食用。食用时一般会在碗里添加少量陈醋及和香油，以提升口感。虽名为辣汤，但因只放少许胡椒，故辣味很弱，远不及胡辣汤辛辣。 由于辣汤制作复杂，很少在家庭制作，当地人一般到早点摊喝辣汤，并且常常与馓子、油条、包子等一起食用。 饣它汤。
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在荔枝湾河面经营贩售，故名「荔湾艇仔粥」，直至1970年代在广州人民南方大厦对出珠江边仍有艇仔卖粥，今已歇业。 艇仔粥的主要配料为鱼肉、虾仁、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷鱼等。现在在广州、香港、澳门以至海外各地的广东粥品店，艇仔粥都是必备的食品。艇仔粥在行內术语为「一弯」。 黄埔古港艇仔粥！。
油条加入粥里做为配料是台南和广东粥、咸豆浆不可少的配料，也是台南牛肉汤不可少配料。 马来西亚，油条是人们吃肉骨茶时不可缺少的配料之一，普遍的吃法是把油条撕细后放进肉骨茶內吸满汤汁后食用。每当吃粥时，也时常看到油条是配料之一，还有油条配红豆沙和油条。
马耳可以指： 马匹的耳朵。 牛脷酥或马耳是中国南方广东、福建一带的一种油炸面食。其基本做法与油条类似，但面团有加糖，搓成形后中心再洒糖后才油炸而成。 一种糯米油炸制品，形状类似麻花，色泽金黄，表面粘白糖。是福州传统小吃。。
[t͡ɕʰāː dām jēn]）：不加奶，仅加食糖，类似于传统印度茶饮的做法 柠檬茶（ชามะนาว, cha manao, [t͡ɕʰāː mā.nāːw]）：不加奶，加食糖和柠檬片，亦可加薄荷 泰国人习惯在早餐时饮用热奶茶，并搭配油条（泰语称白糖粿，ปาท่องโก๋ pathongko）。 热茶（ชาร้อน。
，中国大陆译为西班牙油条或吉事果，是一种西班牙和葡萄牙的油炸面食，亦在拉丁美洲、法国、美国及加勒比海多个以拉美人为主的岛屿流行，是当地早餐/下午茶时经常会享用的甜品。 吉拿棒的起源尚不清楚。一种理论认为，这一概念是由葡萄牙人从中国带到欧洲的。在中国明朝的时候，葡萄牙船队乘船前往东方，学习了油条。
另有一种外形与油饼一样但更薄更脆的，在北京叫做薄脆，而在天津则称馃篦儿，用于煎饼果子的配料。 各地的油饼做法和称呼不尽相同，形状风味也不一样。如上述北京油饼，在山东往往加葱而且非常薄，大约是油条厚度的1/4到1/5。 沙县油饼是一种以大米和黄豆作为主要原料，油炸做成的饼，是沙县及福建各地群众喜爱的一种小吃。。
用甜杏仁磨浆並加入假酸浆种子煮沸后拌入石灰水冷却凝结，现代多用琼脂、吉利丁等替代。食用时切成小块或配以小勺，传统做法多配以糖水或糖桂花，也有新式杏仁豆腐配以新鲜水果块。 杏仁豆腐 (港式甜食) 法式奶冻 宋新. 在家做杏仁豆腐（美食高手）. 人民网. [2023-07-12]。
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菱角汤，即是牛肉馅的云吞，多见于回民的清真餐馆。通常以鸡汤作为汤底，以紫菜、虾皮儿、胡椒面、盐为佐料。做法是将牛肉馅云吞先放入煮开的鸡汤煮熟，通常还会飞入打散的鸡蛋，以增加鲜味，然后冲入准备好的放有紫菜、虾皮儿、胡椒面、盐等佐料的碗中。 菱角汤一般是作为早餐食用，配上烧饼或油条，味道更加。 天津稀食 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
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子、油饺子、油梭子（因与织布梭子相似）、鸡冠饺，以前多为纯肉馅，现代也有粉条肉末馅。“油绞”则指中国各地都很常见的油条。 鸡冠饺的馅料不固定，但一般以少量肉末和葱为主，也有加入粉丝的做法。在湖北沙市则常为麻辣藕丁馅，因此被称为藕饺。传统鸡冠饺的面团使用老面发酵而不使用酵母。 面粉，糖，盐，小苏打，花椒粉，胡椒粉，葱白。
宜宾燃面为中国宜宾传统小吃，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。 早在清朝光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味。
做法还会再配上特殊酱汁。但法国人只吃青蛙腿，其它的部份会直接丟弃。法式青蛙腿香脆可口，在法国的一些高纬度的地区，炸青蛙腿一般於冬天食用，因为而这时候法国青蛙处於冬眠状態中，非常便於捕捉。 中国南方地区的人称青蛙为田鸡，其味道像鸡肉，是间於鸡肉和鱼肉之间的口感。中式烹调法则有炒、炆、煮汤等，做法。
，从而也汇集了由各地商贾携之而来的各种小吃风味，逐渐形成别具一格兼采众长的津味饮食。有说法认为以山东传来的煎饼之法改良，卷食相对小巧紧凑类似江南做法的油条。亦有说法认为煎饼馃子在天津已有600年历史。天津民俗专家认为，煎饼馃子的由来和流行与天津的码头文化密切相关，天津作为河海商埠大码头，搬运工、买。
像一副没拆封的扑克牌。上海传统早餐以「四大金刚」“大饼、油条、粢饭、豆浆”而闻名，据另一种说法，是将粢饭糕取代粢饭排入「四大金刚」之列，可见其在上海的受欢迎程度，粢饭糕为干货一般配豆浆享用。 由于同为油炸类早餐，因此做粢饭糕的早点摊往往和油条摊并存。中式快餐店内难觅粢饭糕的踪迹，但是中餐馆里却越来。
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基本做法为将面条放入水中5分钟后捞出，再浸入冷水中，使其更为劲道，再盛干水份待用。炒锅烧热油后加入肉丝与切丝后的椰菜分别翻炒后盛起。随后，将面条及调味料入锅炒至水份收干；最后将肉丝，椰菜回锅炒匀即可。 肉丝炒面：香港人仿效上海两面黄的做法产生的一种粤式炒面 维基共享资源上的相关多媒体资源：上海粗炒。
罗汉斋是一种著名的中菜和素斋。这道菜包括各种蔬菜、菇菌、豆制品混合老抽和其他调味料。其使用的配料差异很大。有说罗汉斋之名，是此道菜用料繁多达18种（以上），与十八罗汉相类之故。 佛门名菜：罗汉斋的做法[永久失效连结]。
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