摘要：在英国殖民统治香港期间，香港人將英国人的奶茶大为改良，以滤网冲泡出很浓的红茶，再拌以淡奶，由於染了茶色后的滤网看似丝袜，因此被称为丝袜奶茶。这类茶一般要混合多种茶叶泡制，这是因为餐厅难以倚赖一种茶叶，在短时间內冲出色、香、味俱备的茶水。香港人除了改良奶茶，还很爱直。...∪△∪
在英国殖民统治香港期间，香港人將英国人的奶茶大为改良，以滤网冲泡出很浓的红茶，再拌以淡奶，由於染了茶色后的滤网看似丝袜，因此被称为丝袜奶茶。这类茶一般要混合多种茶叶泡制，这是因为餐厅难以倚赖一种茶叶，在短时间內冲出色、香、味俱备的茶水。香港人除了改良奶茶，还很爱直。
Coffee）的摩登咖啡馆也供应正宗的咖啡冲泡、炭火烧烤面包和咖吔，并且提供早午晚三餐的服务。为了打入庞大的穆斯林市场，这些咖啡店通常选用清真食品，而不同于传统咖啡店以华人客群为主。 在咖啡店内的点购饮料用语极有地方特色，混合各种不同的语言。 Kopi－咖啡，要加炼奶 Teh－奶茶，要加炼奶 Milo－美禄，要加炼奶 Nescafe－雀巢咖啡。
C o f f e e ） de mo deng ka fei guan ye gong ying zheng zong de ka fei chong pao 、 tan huo shao kao mian bao he ka 吔 ， bing qie ti gong zao wu wan san can de fu wu 。 wei le da ru pang da de mu si lin shi chang ， zhe xie ka fei dian tong chang xuan yong qing zhen shi pin ， er bu tong yu chuan tong ka fei dian yi hua ren ke qun wei zhu 。 zai ka fei dian nei de dian gou yin liao yong yu ji you di fang te se ， hun he ge zhong bu tong de yu yan 。 K o p i － ka fei ， yao jia lian nai T e h － nai cha ， yao jia lian nai M i l o － mei lu ， yao jia lian nai N e s c a f e － que chao ka fei 。
，是一种流行于澳大利亚及新西兰，以意式浓缩为基底的咖啡。 馥芮白与拿铁、卡布奇诺有些相似。区别在于馥芮白使用更少的奶泡，相对的咖啡比例较高，每一口都能喝到奶泡与底下咖啡牛奶的完美的融合，拿铁奶味更重，馥芮白咖啡味更重。 Flat White vs Latte. [2018-03-23]. （原始内容存档于2021-01-27）。
二的意大利浓缩咖啡加上三分之一的热牛奶。在有些地方，牛奶会被炼乳或者奶油代替。 它的作法是將加热的牛奶倒到espresso上，若是有奶泡的话，可在espresso上面拉出图案（latte art）。一般盛装在底部装饰铁环，有铁制手把的小玻璃杯內。 Cortado Coffee: What Is It。
奶），泛指由热鲜奶所冲泡的饮品。 直到1980年代，拿铁咖啡一词才在意大利境外使用。一般的拿铁咖啡成分是三分之一的浓缩咖啡加三分之二的鲜奶，並打入些许奶泡。它与卡布奇诺咖啡相比，有更多奶味。 將鲜奶倒咖啡杯时，咖啡师通过手腕些微的动作便能於杯中画出图案，这成为了一种艺术。 立体拉花。
受马来西亚与新加坡许多包装食品业者的关注，將其制成泡面，各品牌的白咖哩口味泡面也隨著国际许多泡面拼比的优秀成绩而走向国际市场。 流行於马来社区中，与暹罗叻沙（Siam Laksa）是属於不同的派別，看起来类似娘惹叻沙但味道略有不同，汤头除了也加椰奶外，也加入了鱼露等源自於鱼类的醃制品，面条则使用瀨粉为主。。
为基底，与牛奶以1:3至1:5的比例调和，再加上些许奶泡；而昂列咖啡则是以黑咖啡为基底，与热牛奶以1:1的比例调和。 在星巴克昂列咖啡则被称为Caffè Misto，以1:1比例的法式压滤咖啡和奶泡搭配而成。 Johny, Morrisson. WHAT IS CAFFE MISTO。
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macchiato，义大利语发音：[kafˈfɛ makˈkjaːto]），也称为玛琪雅朵浓缩咖啡（义大利语：espresso macchiato），是一种使用少量牛奶或奶泡加上浓缩咖啡制作而成的咖啡饮料。玛琪雅朵（义大利语：macchiato）的意思是「標记」、「烙印」或「染色」，因此玛琪雅朵咖啡的字面意思是以牛奶来上。
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奶盖最早出现在2002年，台湾当时正流行咖啡拉花技术，受花式咖啡的影响和启发，珍奶店进而开发出，將奶泡放在茶饮上的呈现方式。这层奶泡通常是使用奶盖粉、奶油乳酪、鲜奶、乳糖、海盐、起司等，经过打发並调味而成。再经过珍珠奶茶的流行与演变，才成为的现在熟人皆知的奶盖茶系列。。
角，角长18-37cm，扁平形，生于前额，角尖向后。 低地水牛2至3岁性成熟，孕期9个多月，1胎1仔，6至9个月时断奶，寿命可达28-30岁。通常单独或成对生活在热带平原的水边，喜欢泡在水里，喜食水生植物的嫩枝叶，白天与傍晚活动，中午休息。他们活动迟缓，不擅长跳跃，即使在奔逃时也是慢吞吞的，他们在穿。
泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像方济嘉布遣会（拉丁语：Ordo Fratrum Minorum Capuccinorum）的修士所穿著的深褐色长袍一样，卡布奇诺咖啡因此得名。 卡布奇诺与拿铁咖啡的差別在於多了奶泡，调法是浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各1：1：1。首先倒入浓缩咖啡，然后淋上热奶，並將奶泡。
咖啡拉花，也称为咖啡艺术或拿铁艺术（英语：latte art），是指通过將奶泡倒入一杯义式浓缩咖啡中並在拿铁的表面上形成图案的过程。 拉花也可以通过简单地绘制奶泡的顶层来创造或装饰它。由於咖啡拉花存在一定技术，很难始终如一地创造咖啡拉花出来。反过来，这受限於咖啡师的经验和浓缩咖啡机的品质。因此，咖啡拉。
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实践理想。调制咖啡不止靠敏锐的嗅觉和味蕾，还要靠听力，如要凭咖啡豆爆开的声音分辨烘焙是否完成，而聋人则將豆由机器中拉出来，以顏色作分辨；打奶泡亦要依靠声音，聋人则靠器皿的震动及观察奶泡以辨別是否完成。 捷荣开班培训咖啡师 初入行起薪1万. 香港经济日报. 2017-10-09 [2019-10-30]。
同牛奶糖般甜甜的焦糖酱，再来是混合香草糖浆香甜的牛奶，最后一层是口味浓郁的意式咖啡。 焦糖玛琪雅朵比起拿铁咖啡跟卡布奇诺的牛奶比例较少，適合喜欢重咖啡口味的人。 另外选用焦糖酱的原因是它较浓稠，不会在奶泡上散开，以达到层次分明不易混和的特性。 Caramel Macchiato为英语和意大利语混合。。
奶泡的比例为1:1:1。卡布奇诺咖啡奶泡多，而拿铁咖啡的奶泡少。口味上卡布奇诺咖啡的咖啡味重，而拿铁较为清淡一些，这是因为拿铁的牛奶更多。 摩卡咖啡（法语：Café Mocha；义大利语：Mocaccino，音译：「摩卡奇诺」）：通常是由三分之一的意式浓缩咖啡和三分之二的奶泡配成，并加入少量巧克力糖浆或速溶巧克力粉。。
富强干酪：这种干酪和花皮软干酪做法相似，但是用添加奶油的牛奶，脂肪含量由40%-50%升到75%。这类包括 法国的波尔斯因芝士（Boursin）, Boursault, Excelsior, Lucullus, Pierre Robert。 洗皮干酪：这种奶酪也和花皮软干酪做法相似，但是出硬皮之后，整块泡。
冲泡：可以用紫砂茶壶、白瓷瓷盖碗及陶瓷茶壶等茶壶，也可以用咖啡杯等杯冲泡。 冲泡辅助：量茶匙（度量茶叶的匙、滤茶匙（架在杯上滤去茶渣，有滤网状与打洞型等） 饮用：中式茶杯，欧式茶杯、咖啡杯、马克杯等皆可。 热红茶 冰镇红茶 冰滴红茶 冲泡后可以按个人喜好，如加牛奶（即奶茶）和砂糖饮用。还可以加入奶。
一杯拿铁玛琪雅朵可以简单地通过以下方法制作：将牛奶打泡直到产生大量体积较大的奶泡，然后将其倒到一个容器中（一般是玻璃杯），然后加入浓缩咖啡。注意牛奶打泡最好是打出大量泡沫，这样才能产生显著较轻、较“干”的泡沫浮在液体牛奶上方，而不是像制作咖啡拉花中所用到的那种较“湿”的微泡沫。。
希腊法拉沛咖啡（Frappé coffee）是一种希腊冰咖啡饮料，通常由即溶咖啡（基本上是雀巢咖啡）、水、糖和牛奶制成。咖啡的上面覆盖着奶泡，有时还会加入冰块，适合在夏季饮用。 Mabbett, Terry. Greece in an instant. Tea & Coffee Trade Journal。
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拉媞珐（但没有请同行的美衣乃）。 新见杏子（新见 杏子／にいみ きょうこ） 奶泡骨董店的工读生，东司的青梅竹马，是西也和五十铃的学妹。两人生日只差一天且在同一家医院出生，所以两人成为青梅竹马的时间等同两人实际年龄。暗恋东司已久，为了从遥乃身旁抢回东司，而来奶泡。
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