摘要：参赛选手 导师復刻料理 创新搭配料理 结果 1 陈嘉謨（阿謨师） 蔡颖不能书 陈书楷 香煎琵琶豆腐 螺香魷豆腐 蔡 颖 隔壁老王队 王瑀凡 樱花虾丸天丼 王勛岳 2 AKA单眼皮降落 陈敏蕙 沙律凤片捲 美味Rojak SG 李昇纮 荒野大澳客 邱锜勋 芙蓉鸡片 陈冠廷 3。...参赛选手 导师復刻料理 创新搭配料理 结果 1 陈嘉謨（阿謨师） 蔡颖不能书 陈书楷 香煎琵琶豆腐 螺香魷豆腐 蔡 颖 隔壁老王队 王瑀凡 樱花虾丸天丼 王勛岳 2 AKA单眼皮降落 陈敏蕙 沙律凤片捲 美味Rojak SG 李昇纮 荒野大澳客 邱锜勋 芙蓉鸡片 陈冠廷 3。
经典港式糕饼／半熟芝士挞、芝士菠菜雅枝竹包 122 5月1日 果仁天地／腰果花生糖、脆脆三文鱼配芒果莎莎 123 5月8日 母亲节法式甜品／鸳鸯蛋多姜脆米炒饭、心花怒放（杏仁炸虾丸） 124 5月15日 有「营」蔬菜／翡翠玉卷、燉焗杂菜 125 5月22日 种「瓜」得「瓜」／瑶柱虾仁冬瓜环、南瓜绵绵冰 126 5月29日 情迷Macaron／炸冷饭球、环保意大利饭。
jing dian gang shi gao bing ／ ban shu zhi shi ta 、 zhi shi bo cai ya zhi zhu bao 1 2 2 5 yue 1 ri guo ren tian di ／ yao guo hua sheng tang 、 cui cui san wen yu pei mang guo sha sha 1 2 3 5 yue 8 ri mu qin jie fa shi tian pin ／ yuan yang dan duo jiang cui mi chao fan 、 xin hua nu fang （ xing ren zha xia wan ） 1 2 4 5 yue 1 5 ri you 「 ying 」 shu cai ／ fei cui yu juan 、 燉 ju za cai 1 2 5 5 yue 2 2 ri zhong 「 gua 」 de 「 gua 」 ／ yao zhu xia ren dong gua huan 、 nan gua mian mian bing 1 2 6 5 yue 2 9 ri qing mi M a c a r o n ／ zha leng fan qiu 、 huan bao yi da li fan 。
台湾的鱼丸种类很多，其中口感较脆的作法又称为「脆丸」。淡水鯊鱼丸、南方澳鬼头刀鱼丸、台南虱目鱼丸、高雄旗鱼丸是台湾四大代表性鱼丸；另外还有像鱈鱼丸、花枝丸、虾丸等也是常见的种类。料理方式则有煎炸、煮汤、关东煮等方式。 台湾的鱼丸亦会包装成冷冻食品出售。 淡水鯊鱼丸 南方澳鬼头刀鱼丸 台南虱目鱼丸 高雄旗鱼丸。
93（Jacky） Round 5 - 第6集 9月1日 何雁诗 香辣料理 Ka Sing（嘉星） 「辣椒乐园」 炭烧擂椒皮蛋 香茅油浸银鱈鱼、子姜泡椒虾丸配芒果辣椒汁 青花椒水蜜桃奶冻 87（评分1） 252 （262 超时扣10分） 晋级 85（评分2） 90（评分3） Steven 脆椒豚肉虾球配香辣红油炸薯片。
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蔡宝欣、黎建彰 香辣芝士焗椰菜花扒／香煎杏鲍菇带子 米露迪、林咏妍 日式酿豆腐／味噌烧无骨鱔 408－412 1月16日－1月20日 樊沛珈、何美宝 燕麦虾丸／黄金桂花燕麦紫薯汤圆 蔡宝欣、黎建彰 韩式年糕汤／韩国春节散炙 李昭南、雷启裕、沈贞巧 辣汁薯片年糕／香芒酸辣脆烧卖 米露迪、林咏妍 焗酿蟹盖／金沙脆皮鸡。
「一个人的晚餐」－百合炒饭、芝士酿磨菇、一薯两味任选择 鸭胸肉野生百合炒饭 肉碎芝士酿磨菇 烧鯖鱼配薯仔浓汤 17 5月19日 六号学煮石九公 石九公番茄薯仔汤 芝麻香煎龙脷柳 南瓜豆豉辣椒排骨 豆腐虾丸 18 5月20日 苦瓜汤好味煲法 凤梨凉瓜黄豆排骨汤 薯仔免治牛肉 白焯鱼柳 合掌瓜白胡椒炆鸡 19 5月21日 肥妈向街坊传授猪脷炮制心得。
自家平制健康烧味 猪颈肉叉烧 脆皮烧肉 秘制牛助骨 特色烧鸡 青瓜乳酪冻汤 西班牙海鲜饭 23 5月30日 西式名菜食平D 煎鸡肝配奇脆法包 芒果龙脷卷 鲜魷墨汁意大利面 酥皮海鲜汤 囍爱嚐花 24 5月31日 终极街坊食平D 鲜榨菜心菠萝汁 简易菜饭 豆环藏虾丸 虾上汤浸冬瓜粒 马头红萝卜粥 香煎马头 镇江双艷。
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